灶房里很快飘出葱花炝锅的香味。

“得嘞。”

没过一会儿，老郑头把一碗卧着荷包蛋的面往桑南枝面前一墩，汤里还卧着两棵青菜，油花在热气里打着旋。​

“赶紧吃，早上不吃饭怎么成。”

郑师傅开口之余顺手给桑南枝递了双筷子，“张师傅那人好说话，哪怕你去晚了想必也会帮你遮掩着。”

“到时候你到了御膳房，先把昨儿的调馅方子跟他念叨念叨，和人家互相对一对……”

“保准错不了。”​

桑南枝呼噜噜往嘴里扒面，烫得直缩脖子也没敢停。

荷包蛋煎得焦边，咬开黄澄澄的溏心顺着嘴角往下流……

混着葱花的香气，比御膳房的精致点心还对胃口。​

“啧，慢点吃，跟饿死鬼投胎一样。”

老郑头看着桑南枝一个劲儿的吸溜着面条，眉眼微弯，“对了，等会儿路过巷口的杂货铺，给张师傅带两包他爱抽的烟丝……”

“那家伙的烟袋总填不满，平常跟在老刘身边得靠他帮衬，适当送点东西也说得过去。”

还真是这个理！

“对对对，我记下了！”​

桑南枝含着面条点头，含糊不清地应着：“待会儿我去宫里的时候就顺手买了带去。”​

迅速扒完了碗里的面条，桑南枝再也不敢耽误直接起身。

往宫门口赶时，天已经大亮。

街面上渐渐热闹起来，各类挑着担子的小贩吆喝连连，提着篮子的妇人讨价还价……

倒是与平常并无什么区别。​

等赶到御膳房时，御膳房里的小厨早就忙的热火朝天……

反观随着桑南枝刚进门，就见张师傅蹲在井台边剖鱼，银亮的鳞片溅了满身也不恼。

倒是和一边忙碌的小工差距甚远。

“桑丫头来了？”

瞅见桑南枝急匆匆的赶过来，他抬头笑，眼角的皱纹挤成一团，“老刘今儿不在，你这丫头运气倒是不错。”

“没办法，昨天又跟着郑师傅学了几道菜，睡得晚了点。”​

桑南枝直接编了个谎话，随即从怀里拿出烟叶：“我知道张师傅平常好这一口，特意给您备了点。”​

“哎哟，这多不好意思。”

张师傅眼中一亮，忙不迭的掂量着手里的那袋烟叶，“难得你有这份心，那我就却之不恭咯。”

虽说张师傅并没什么表示，但桑南枝却清楚这里面的门路。

在宫里人情这些东西自然都不会动不动往明面上说……

纵然关系再铁，可一旦认识的人落了难，到时候没准还会牵连。

如此，此举不但是互相念情，更是自保。​

“既然老刘现在不在，那我就先带着你。”

刘师傅往案上指了指：“瞧瞧，这是我刚杀好的鲈鱼……”

“你先学着片鱼片吧，我保管老刘回来肯定挑不出错处。”​

桑南枝看着案板上滑溜溜的鱼，心里有点发怵。

做点心的刀工跟片鱼片压根不是一回事。

鱼肉嫩得跟豆腐一般，可下刀又韧性有余……

这可不是一两条鱼就能拿得下的功夫。

“怕什么，片条鱼而已，小事一桩。”

张师傅拿起刀在鱼背上划了两刀，“来，看着。”

“先找着鱼骨缝，刀锋斜走，顺着一股巧劲儿先把鱼肉一切做二。”​

随后，他手把手地带着桑南枝片下第一片鱼肉。

尽管是握着桑南枝手片出的鱼肉，但分离出来之后依旧薄得能透光……

这熟练度，瞅的桑南枝一愣一愣的。

“你看，这不就成了？”

张师傅说罢，径直把刀塞她手里，“记住了，力道别太狠，跟哄小孩似的慢慢悠着来……”

“头一次别图快，耐着性子下刀，一点点摸索着来。”

“我……我试试。”​

桑南枝战战兢兢地应了一声，可依旧免不了握着刀的手直打颤。

刚亲眼看到了张师傅的本事，如今当人面有样学样……

这不是变着法的丢自己面子吗？

桑南枝一阵努力，刀刃刚碰到鱼肉就往旁边滑。

张师傅也不急，蹲在旁边抽着新烟丝，时不时提点一句……

“刀再斜点，正面可片不了那么薄。”

“记着，别盯着刀看，注意看鱼肉的纹路”。​

太阳爬到房梁时，案上终于码起一小摞鱼片。

虽然有厚有薄，倒也像模像样。

桑南枝直起腰揉着发酸的肩膀，手腕软得像没长骨头。​

“不错不错。”

张师傅拈起一片对着光看，“比我头回强多了，当年我片坏了半筐鱼，转头就被师父打了一顿狠的。”​

“昨儿老刘跟我喝酒，说你擀皮有股子韧劲，是块好料。”​

桑南枝心里一动，刚要说话，就见小徒弟慌慌张张跑进来：“张师傅，刘师傅回来了！”​

“去去去，赶紧把鱼片摆好。”

张师傅赶紧把烟丝往怀里揣：“别让他看着你偷懒。”​

桑南枝手忙脚乱地往盆里装鱼片，刚把盘摆了个七七八八，就见刘延德背着双手走进来。

一进御膳房，刘师傅脸色跟往常一样板着，眼神却往案上瞟了瞟。​

“磨蹭啥呢？”

他往灶上瞅，“调馅的方子记住了？”​

桑南枝心里一紧，赶紧把甜面酱放多少、花椒水分几次加背了一遍，连虾仁要留三分颗粒都没落下。​

“嗯，还行……片鱼呢？”

刘延德听完没吭声，拿起刀往鱼身上划了一刀，直接带下半边鱼肉。

“来，片盘鱼片我瞧瞧。”​

桑南枝的心提到嗓子眼，拿起刀时才发现手心全是汗。

刀刃碰到鱼肉的瞬间，想起张师傅提醒，手腕轻轻一抖，还真片下一片像样的来。​

刘延德盯着鱼片看了半晌，从鼻子里哼出一声。

“还行，一早上的功夫没荒废。”​

他往灶房走，走到门口又停住：“下午学做松鼠鳜鱼，学油温……”

“有了这底子，今后教起你来也算有点乐趣。”​

桑南枝看着他的背影，忽然忍不住笑了。

张师傅凑过来捅了捅她胳膊。

“瞧见没？”

“老刘这是认你这徒弟了。”​

桑南枝摸着案上冰凉的鱼片，忽然觉得老郑头说得对。

这御膳房的日子虽然累点，却真的有奔头。​